El Ácido del Vino se convierte en Arte Verdadero – Nathalie Leturcq (Tenerife) – Tamuna Abuladze (Georgia)

Cada buen sommelier en su vida encuentra un ácido o mejor una molécula importante del vino: El ácido Tartárico y sus derivados. El ácido Tartárico es el principal componente de…