Il Vitigno Nero D’avola da tutti apprezzato che riempie di gusto i palati di tutto il mondo, simbolo e “principe” dei vitigni della Sicilia in realtà si chiama “Calabrese”
Il Termine deriva dalla storpiatura della lingua Siciliana dove il “Cala Aulisi” o “Cala Aurisi” è la definizione di “Cala” = “Scendere” & “Aulisi” = “Avola” da questo deriva appunto il vitigno che si incontra “Calanno” da Avola.
Da qui il suo nome, a noi ci resta degustarlo, amarlo, provarlo, abbinarlo con cibi a base di carne dalla leggera speziatura.
Zosimo – Pillole enoiche
Il Vino Chiama… noi ci saremo
