Ma un vino può essere Vinoso?

Sembra un paradosso che un vino abbia sentori “Vinosi”.

Effettivamente il profumo cosiddetto “Vinoso” è una caratteristica olfattiva che indica il sentore di cantina, lievemente di fermentazione, del tino o di legni impregnati di mosto, che a volte può essere confusa per un difetto del vino.

La “Vinosità” del vino è una caratteristica di tanti vitigni, come per esempio i lambruschi, le barbere giovani ma anche di varietà di vitigni aromatici come la Vernaccia o la Lacrima.

Il Vino Chiama… Noi Ci Saremo.

Zosimo – Pillole Enoiche

https://zosimo.wine/category/pillole_enoiche/

Di admin