Quello che noi definiamo anfora per il vino «in italiano si chiama Orcio ed è di orgine e manifattura toscana”

Pensare che già nel 1600 l’orcio era considerato anche una delle unità di misura dei liquidi. L’orcio ha caratteristiche antiche, millenni e millenni di tradizioni italiane e toscane.

La confusione con l’anfora si fa per via della forma del recipiente, ma bisogna ricondurla al contenitore per versare, infatti,

nel greco “ἀμϕορεύς” significa “che si porta da entrambi i lati” i manici si chiamano “anse” ed è provato da trascrizione che risalgono anche al 1.500 anni a.C.

Zosimo – Pillole enoiche

Il Vino Chiama… noi ci saremo

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