Una bottiglia di vino magnum (1,5lt) è migliore.
Il vino contenuto in questa bottiglia, doppia quantità di una bottiglia normale, è più buono.
La maggiore quantità contrasta l’ossidazione proprio perché migliora il rapporto tra il volume del vino e la superficie esposta.
L’altro detto che mi piace tanto è quella che il formato magnum è la migliore bevuta di vino in due quando almeno uno è astemio.
Zosimo – Pillole enoiche
Il Vino Chiama… noi ci saremo
https://zosimo.wine/category/pillole_enoiche/
“Zosimo Wine Critic – Sparkling Time”
Dal 1 Gennaio 2024 partirà la ricezione dei campioni per la Guida “Zosimo Wine Critic – Sparkling Time”
“Zosimo Wine Critic – Sparkling Time” vuole introdurre una metodologia con esperienza di abbinamento degli spumanti in base ad un “Time”, il tempo per bere bollicine.
Per anni la leggenda raccontava che addirittura il Syrah non sia altro che il vitigno che abbia dato i natali a Siracusa (Syracusae), mentre Plinio il Vecchio decantava che le uve siano provenienti dalla valle del rodano: “un vino pregiato ottenuto da un’uva dalla buccia scura chiamata Allobrogica”
